Café Castillo Natural – SCA 85/100
Sachet 250g grains

11,95 

Café variété Castillo en process natural: séchage des cerises sur lits africains
Vendu exclusivement en grains , afin de vous faire profiter des arômes et fragrances d’un café qui a intégré les sucres présents dans la pulpe et le mucilage.
Note 85 – SCA
Fragrances et Aromes fruités, Menthe, Caramel.
Saveurs à Cannelle, Agrumes, Caramel

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Description

Nous vous offrons ici un café de grande qualité de la Finca Don Manuel, dès sa récolte, les grains de café variété Castillo entièrement mûrs sont cueillis, Les cerises sont sélectionnées lors d’un process d’immersion dans un récipient rempli d’eau pendant lequel les cerises restant en surface sont retirées afin de garantir un café de première qualité. Les cerises sont ensuite placées sur des lits africains pour sécher jusqu’à ce que le taux d’humidité requis soit atteint.
Vendu exclusivement en grains , afin de vous faire profiter des arômes et fragrances d’un café qui a intégré les sucres présents dans la pulpe et le mucilage.
Note 85 – SCA
Fragrances et Aromes fruités, Menthe, Caramel.
Saveurs à Cannelle, Agrumes, Caramel

Informations complémentaires

Poids 0,265 kg