Description

Don Manuel est un café de Spécialité cultivé entre les sentiers montagneux qui traversent cette majestueuse cordillère centrale Colombienne entre bambous géants et arbres fruitiers, offrant un café au corps onctueux, avec des arômes de chocolat, jasmin et caramel, saveurs sucrées de noisette et une exquise acidité moyenne.

Torréfaction: Robe De Moine

Classification de la taille du grain : Maille N°17-18

Score Dégustateur selon SCA : 83 – 84 points en tasse.

Espèce : 100% Arabica de Colombie
Variétés : Castillo & Colombia
Origine : Santa Rosa de Cabal. Risaralda
Altitude : 1700m