Depuis ce début d’année 2022, nous vous proposons deux torréfactions pour notre café Don Manuel.
L’originale, Claire-Robe de moine, qui vous offre en dégustation, la plénitude des saveurs et arômes de notre café.
La nouvelle torréfaction, Moyenne, a été un peu plus longue sans dépasser le moment du second crack du grain de café lors de la “cuisson”, lui conservant ces atouts de café de spécialité en lui donnant un peu plus de corps.